Hãy cùng Thuốc lào Thanh Hóa về thăm làng thuốc lào nổi tiếng ở xứ Thanh, để hiểu hơn về cách làm ra loại đặc sản nức lòng người Việt này:
“Nhớ ai như nhớ thuốc lào, đã chôn điếu xuống lại đào điếu lên”… câu ca của người dân Quảng Định (Quảng Xương, Thanh Hóa) đã khắc sau vào tâm trí những người đam mê thuốc lào, làm nên thương hiệu “Thuốc lào Thanh Hóa” nổi tiếng.
Thuốc lào còn có tên gọi khác là “tương tư thảo” (cỏ nhớ thương). Sở dĩ có tên gọi này vì người nghiện thuốc lào mà 2, 3 ngày không được hút thì luôn cảm thấy bứt rứt, khó chịu.
Cứ đến tháng 4, 5, người dân làng các làng trồng thuốc lào tại các huyện Nga Sơn, Tĩnh Gia, Quảng Xương, Hoằng Hóa lại rộn ràng vào vụ thu hoạch thuốc lào. Ngay đầu các, dọc hai bên bờ đê thấy bạt ngàn cây thuốc, cây thuốc lào được trồng từ tháng 9 nhưng đến tháng 4 năm sau mới thu hoạch và chủ yếu dùng lá. Ngoài Thanh Hóa, cây thuốc lào còn được trồng nhiều ở vùng đồng bằng trung du bắc bộ.
Người dân nơi đây cho biết trồng cây thuốc lào khá mất công chăm sóc vì dễ bị nấm, dẫn đến đốm hoặc cháy lá. Do đó, hàng ngày họ phải dọn cỏ, bón phân đầy đủ và cân đối để đảm bảo cây phát triển khỏe mạnh. Cây thuốc lào trải qua các giai đoạn ủ hạt, lên mầm, ra búp, trải mưa để lá nở và no nước, dầm nắng để lá mang vị đậm đà khi cây thuốc lào đứng đến tầm ngực người, mỗi thân cho tầm 40 đến 55 lá. Người dân thường thu hoạch thuốc lào vào buổi chiều khi lá đã ráo sương đêm, sau đó mang về nhà phơi qua đêm và bắt đầu dọc xương lá.
Thu hoạch và chế biến thuốc lào Thanh Hóa
Sau khi thu hoạch, lá thuốc lào được xếp cẩn thận vào khung dài tầm một mét rưỡi, lần lượt lớp ngoài là lá to, lớp trong lá bé cho đến khi đầy khung. Từng cuộn lá được ủ 3 ngày 3 đêm để có đủ độ chín mà không bị úa mục trong ruột. Bình thường mỗi sào ruộng (500m2) sẽ cho từ 15 đến 17 cuộn. Thuốc lào phơi đủ nắng đủ sương trong vòng 3 ngày một đêm thì thành phẩm. Nếu không đủ nắng, buộc người dân phải đốt củi để sấy khô.
Mỗi sào thuốc lào sẽ cho ra thành phầm khoảng 45 đến 60kg thuốc. Vì thuốc lào kén đất nên trung bình mỗi nhà chỉ có thể trồng khoảng 2 đến 3 sào ruộng, còn chủ yếu là trồng tại vườn.
Thuốc Lào Thanh Hóa – được tuyển chọn từ những lá thuốc đẹp nhất, không già quá, không non quá, không rách. Quá trình trồng trọt, tuyển lựa, cho đến thái lát, phơi hóng đều được làm rất kỳ công và tỉ mỷ. Mỗi năm cả vụ chỉ làm ra chưa được 1/10 loại thuốc ngon hảo hạng này, số còn lại được bán đại trà cho các lái buôn, đại lý, các tạp hóa, quán xá.
>> Xem thêm: thuốc lào giá rẻ
Mọi thông tin sản phẩm vui lòng liên hệ tới địa chỉ:
THUỐC LÀO THANH HÓA
Địa Chỉ: Nhà A2 Vinhome Gardenia Đường Hàm Nghi –Q.Nam Từ Liêm – Hà Nội
HOTLINE: 0967 278 295 – 0974 971 456
ZALO: 0967 278 295
Website: https://thuoclaothanhhoa.com.vn/
Facebook: Chuyên Thuốc Lào – Điếu Cày Thanh Hóa
Gmail: thuoclaothanhhoa336@gmail.com
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét